カルディ（カルディ・コーヒー・ファーム）で、「塩キャベツの素」を発見！
用意するのは「キャベツだけでいいらしい」ので、購入してみました。
「キャベツとあえるだけ」なんて、とっても手軽で主婦には嬉しいもの。簡単だけに、味もとっても気になります。
また「塩キャベツ」といえば、「牛角風のキャベツレシピ」もありますよね。
牛角風のレシピも、ほぼ家にあるものだけで簡単に作れますので、そんな2つの「塩キャベツ」を食べ比べました！
「カルディの塩キャベツの素」と「牛角風キャベツ」のレシピを食べ比べした味の比較や、作り方もご紹介します。
カルディの塩キャベツの素
「塩キャベツの素」は、店頭で186円（税込）でした。
中を開けると、3パック入りです。
小さいパックに小分けにされていて、嬉しいです。
なぜなら、大きなパックだと封を開けてから、置いておく間に風味が飛んでしまいます。しかも、開封してあればどんどん酸化してしまうので、品質が悪くなる可能性も高いですから。
小分けでしたら、安心して取っておけますよね！
塩キャベツの素の原材料と作り方
塩キャベツの素」の原材料を見てみると、けっこう色々なものが入ってますね。
「だしのうまみ際立つ」ということなので、だし系を多く見受けられます。カロリーは当然ですが、低カロリーで安心です。
また、作り方も簡単です！
ポリ袋を使用して、洗いものもなくて、これまた嬉しいところ。忙しい主婦には持ってこいですね！
では、「塩キャベツの素」で作っていきましょう！
カルディで購入した、こちらはラーメン！とても美味しかったです。
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塩キャベツの素を使用の作り方
ジャーン！
用意するものは、本当に、キャベツと素のみ！
【1】ポリ袋を用意します。
今回は1枚で漏れませんでしたが、心配な方はポリ袋を2枚重ねの方が安心ですね。
【2】手でちぎって洗ったキャベツ150g（1/4ほど）をポリ袋に投入。
【3】塩キャベツの素を入れます。
【4】混ぜるではなく、「もむ」と書いてあるので、もみました。
【5】出来上がりました！
ほんのりダシの香りがしますが、見た目もサラッとした仕上がりです。
では、「牛角キャベツのレシピ」を見ていきましょう！
牛角キャベツのレシピ
【用意するもの】
- キャベツ250gほど
- 塩 小さじ1/2
- 鶏ガラスープ 小さじ1/2
- ごま油 大さじ１
- ニンニクチューブ 少々
- 水 小さじ１
※濃いめの味付けなので、ご家庭で加減してください。
【1】ごま油以外の調味料と水をポリ袋（二枚重ねが〇）に入れて混ぜたあと、ごま油をいれる。
【2】１にキャベツを投入。
【3】ポリ袋の口をしばって、シャカシャカよくあえます。
【4】出来上がりです！ごま油の香りがして、食欲がそそられて美味しそう。
キャベツといえば野菜ですが、こんな野菜もおいしい！と有名人も絶賛しています。
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カルディの塩キャベツと牛角風キャベツを食べ比べ！
「カルディの塩キャベツ」と「牛角風キャベツ」がそれぞれ出来たところで、食べ比べしていきます！
カルディ 塩キャベツの素
だしの風味が豊かなので、あっさりしているのに味がしっかりしています。
想像より、浅漬け寄りの味で、いい意味で裏切られた感じがします。とても美味しいです。
ごま油も入っているようですが、あまり感じません。油でベトベトする感じもなくて、さっぱり。
暑い夏などでも、冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しくなりそうです。
キャベツだけでなく、キュウリでも試したいといったところ。間違いなく、美味しい予感がします。
比べたところ、個人的には牛角風のキャベツより、さっぱりのこちらが好みです。
牛角風キャベツのレシピ
牛角のキャベツと同じ風味で、ニンニクが効いたガツンとした味がします。
ゴマ油の風味もたっぷりで、キャベツが油をまとっています。
まさしく男性好みしそうですが、主人もこちらが好みと話していました。
味がしっかりしているため、浅漬けのような箸休めではなく、きちんと一品になっています。サラダよりもおかず感が近い感じがしました。
まとめ
1 カルディの塩キャベツの素
2 塩キャベツの素を使用の作り方
3 牛角キャベツのレシピ
4 カルディの塩キャベツと牛角風キャベツを食べ比べ！
を見てきました。「塩キャベツ」というジャンルで見ると、ひとくくりになりますが、上記２つは違うものでした！
好みは分かれそうですが、「塩キャベツの素」の方が市販されているだけあって、完成度が高いです。
ただ、「牛角風キャベツ」の調味料は余計なものが入っていないシンプルなもので、添加物が少ないのがいいところ。お好みで、作り分けてみてもいいかもしれませんね。
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