藤原茜さんは女性ボクサーという肩書も持ちつつ、千葉県で浦安でケーキ店を経営しています。
お店は、Rubia trainer’s kitchen （ルビア トレーナーズ キッチン）という名前です。
藤原さんは保健体育の教員免許から、フィットネストレーナー、ヨガ指導者などたくさんの資格を保持。
またボクサーでありながら、自身が大のチョコレート好きなんですね。
「甘い物を食べたいけれど、それでは健康のことも体形維持も簡単ではない・・・」
そんな思いから藤原さん考案のスウィーツが誕生します。
知識や経験を生かし身体がよろこぶもので、なおかつ美味しいというケーキを作り、販売しているんです。
今回、藤原さん考案のスウィーツが、林先生の番組で取り上げられますね。
藤原茜さんのプロフィールや藤原さんが作った、豆腐ガトーショコラ「ソイテオブロマ」の通販と詳細もつづっていきます。
藤原茜の店「Rubia trainer’s kitchen」のこだわり
出典：藤原さんtwitter
Rubia Trainer’s kitchenのレシピ作りは、プロのパティシエとは正反対のアプローチです。
何を入れるかではなく、何を入れないか。
その原点は、医学の父・ヒポクラテスの言葉“First, do no harm”（何よりもまず害をなすなかれ）。
Rubia Trainer’s kitchenのケーキには、悪いものを入れずに、身体が喜ぶこだわり食材をたっぷりと入れていきます。
引用：http://rubia-tk.com
本来、砂糖や乳製品などの材料を入れて、美味しくする。
そうやって、いろいろ足していくことが前提になってきます。
ですが、おいしい味を保つのに「何を入れないか」を見極めることは簡単なことではありません。
ただ「入れない」ことだけを考えたら、美味しさは消えてしまう・・・。
そんな一見、矛盾していて難しいことを前提にケーキを考案したんですね。
ケーキが完成するまでに5年の月日がかかっています。
そうまでしても、「身体にいいもの！」をという熱い情熱が感じられますね！
また材料は何を使用し、何を使用しないのかが、明確にかかげられています。
詳しくはRubia Trainer’s kitchenのこだわりをご覧下さい。
Rubia Trainer’s kitchenのケーキは、ひとつひとつ大事に手作りしています。
ずっと元気でいて欲しい、大切な人への贈り物にも最適です。
引用：http://rubia-tk.com
こんなにこだわって作っているのですから。
大切な人にも、またいつも頑張っている自分にもぜひプレゼントしたいですね！
豆腐ガトーショコラ「ソイテオブロマ」の詳細と通販
豆腐をベースに作った、チョコレート好きに捧げる、限りなくチョコレートに近いガトーショコラです。
チョコレートの濃厚さを感じつつも、イヤな甘さが残らない、至極の一品。
冷蔵庫で冷やして、常温で、軽く温めて…温度を変えることで、違った味わいもお楽しみいただけます。
出典：http://shop.rubia-tk.com/
豆腐ガトーショコラ「ソイテオブロマ」の通販
通販は下記よりご覧に慣れます。
「ソイテオブロマ」以外の商品紹介
ヘルシーなお菓子をみたところで、
「ソイテオブロマ」以外のお菓子もあったら見てみたくないですか。
食べるのに罪悪感なく食せるお菓子は、他にもありますので、ご紹介しますね！
ヘーゼルナッツの生チョコバトン
現在、この商品は扱っておりません。
出典：http://shop.rubia-tk.com
ヘーゼルナッツの生チョコバトン
おからの焼きチョコドーナツ
現在、この商品は扱っておりません。
出典：http://shop.rubia-tk.com
おからの焼きチョコドーナツ
チョコとアーモンドの大豆粉クッキー
現在、この商品は扱っておりません。
出典：http://shop.rubia-tk.com
チョコとアーモンドの大豆粉クッキー
ギフトセット ナッツ＆ロッシェ
現在、この商品は扱っておりません。
ギフトとして人気の高いナッツテオブロマ(3本)と、カカオ100％のチョコチップとクラッシュアーモンドを、大豆粉と卵でつないで焼き上げたロッシェテオブロマ(2袋)をギフトセットにしました。いずれも常温にてお持ち歩きいただけますので、プレセントに最適です。
出典：http://shop.rubia-tk.com
通販は下記よりご覧になれます。
ギフトセット ナッツ＆ロッシェ
その他2点のスウィーツ
※下記2点のスウィーツは、商品紹介はされていますが、注文ページには掲載がないようです。詳細が知りたい場合は、お問い合わせしてみてくださいね。
【オカラテオブロマ（おからパウンドケーキ）】
おからをベースに作ったパウンドケーキです。
しっとりしたケーキらしい食感の中にも、たっぷりと練り込んだクーベルチュールチョコレートの味わいを感じられます。
TH5_0185
価格：2,700円（税込）
内容量：315g（1本）
エネルギー：541kcal
賞味期限：製造日より14日間
特定原材料：卵
【ナッツテオブロマ（ナッツスティックケーキ）】
大豆粉をベースに作ったスティックケーキです。
生地の中には自家製の豆乳生チョコを包み、4種類のナッツをトッピングしました。かわいい見た目で、常温でのお持ち歩きが可能ですので、ギフトにも最適です。
TH5_0257
価格:2,160円(税込)/5本 ※店頭のみ1本(432円)～販売
内容量:5本
エネルギー：121kcal/本
賞味期限：製造日より14日間
特定原材料：卵出典：http://shop.rubia-tk.com
藤原茜のケーキ店の基本情報
Rubia trainer’s kitchen
（ルビア トレーナーズ キッチン）
住所：〒279-0001 千葉県浦安市当代島2－1－5 パークサイド当代島1F
TEL：047―712―6381
営業日：月・水・金
営業時間：11：00～16：00
藤原茜のプロフィール
名前：藤原茜（ふじわら あかね）生年月日：1987年7月18日（現在30歳）
出身地：千葉県
血液型：Ｂ型
職業：Rubia代表／パフォーマンストレーナー
『食べるほどにヘルシーなチョコレート』Rubia trainer’s kitchen オーナー未婚
学歴：日体大卒
出典：https://profile.ameba.jp/ameba/akn-f
藤原さんはアマチュアボクサーで、運動と栄養の両面からヘルシーで自然体の身体づくりをサポートしているそうです。
そのため、ベースに豆腐やおからを使用した、世界一のヘルシーチョコレートケーキを作っているんですね。
またボクサーをしている藤原さんは、さずが、学歴が日体大卒です。
大学卒業後は、フィットネスクラブや個人向けのトレーナーをしていました。
その経験から、運動だけではなく、食べることへのサポートもすごく大事だと気付いたとのこと。
運動などをプロ並みにされている方は、ほとんどの方が食べるものにも気をつけていたりしますよね。
やはり運動だけでは、健康へ近づくのには限界があるのかも。
身体の内側からもキレイにしていかないと、本当の意味での健康は手に入らないのかもしれません。
まとめ
1 藤原茜の店「Rubia trainer’s kitchen」のこだわり
2 豆腐ガトーショコラ「ソイテオブロマ」の詳細と通販
3 「ソイテオブロマ」以外の商品紹介
4 藤原茜のケーキ店の基本情報
5 藤原茜のプロフィール
を見てきました。
藤原さんはやはり女性なんだなーと思わせるのは、やはりスウィーツを開発しているところ。
女子は、甘いものがどうしても食べたいですもんね！
甘いものを我慢できないですし、食べたあとの罪悪感もすごくあるし。
そんな罪悪感を拭い去ってくれるスウィーツを作ってくれた藤原さんに感謝です！
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